饮料澄清剂用明胶

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饮料澄清剂用明胶

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广泛应用于糖果、冷冻食品、肉制品、饮料澄清剂、食品涂层材料

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明胶可作为澄清剂用于啤酒、果汁、果醋、果肉饮料、茶饮料、桑葚汁等产品的生产，明胶能与杂质生成絮状沉淀，静置后，呈絮状的胶体微粒可与浑浊物吸附、凝聚、成块而共沉，再经过滤去除。明胶可根据不同饮料的需要和不同物质的一起使用，制成风味独特且口感优良的乳饮料；并改善茶饮料品质，使不同的饮料达到澄清和可口性。

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