产品及创新

OD电竞官网产品

合作伙伴

创新研发

品质保障

OD电竞官网产品

糖果、果冻用明胶

糖果、果冻用明胶

食用明胶具有很强的吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引，交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，可以很好地锁住水和糖份，从而使糖果保持稳定的形态，相比于淀粉、琼脂做填充剂，明胶更富有韧性、弹性和透明性。在糖果生产中，明胶用于生产奶糖、蛋白糖，棉花糖、果汁软糖、橡皮糖等软糖。

查看更多 >

乳制品用明胶

乳制品用明胶

明胶广泛应用于各种乳制品如酸奶、奶酪、增香乳、奶油等。明胶与牛奶是理想的一对，食用明胶能够作为脂肪的替代品，而且明胶配合多糖使用能够赋予乳制品理想的口感和质地，从而充分的发挥其功能特性。起到了抗乳清析出、乳化稳定和控制乳泡沫的作用。明胶凝固物质地柔软，富有弹性，口感柔软，可改善乳制品风味。此外明胶还广泛的应用于烘焙、食品涂层材料、食品包装等领域。

查看更多 >

肉制品用明胶

肉制品用明胶

作为一种天然的食品配料，食用明胶应用在这类产品中可以改良食品的质地、口感、帮助延长货架期。使用在肉汤、熟汉堡肉饼、肉冻、香肠、罐头肉制品等产品中，可以增加这些产品的蛋白质含量。

查看更多 >

饮料澄清剂用明胶

饮料澄清剂用明胶

广泛应用于糖果、冷冻食品、肉制品、饮料澄清剂、食品涂层材料

查看更多 >

冷冻食品用明胶

冷冻食品用明胶

在冷冻食品中，明胶可用作胶冻剂，明胶胶冻的熔点较低，易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用于制作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等。明胶作为稳定剂，可用于冰激凌、雪糕等生产，明胶在冰激凌中的作用是防止形成粗粒的冰晶，保持组织细腻和降低融化速度。

查看更多 >

糖果、果冻用明胶

糖果、果冻用明胶

食用明胶具有很强的吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引，交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，可以很好地锁住水和糖份，从而使糖果保持稳定的形态，相比于淀粉、琼脂做填充剂，明胶更富有韧性、弹性和透明性。在糖果生产中，明胶用于生产奶糖、蛋白糖，棉花糖、果汁软糖、橡皮糖等软糖。

查看更多 >

乳制品用明胶

乳制品用明胶

明胶广泛应用于各种乳制品如酸奶、奶酪、增香乳、奶油等。明胶与牛奶是理想的一对，食用明胶能够作为脂肪的替代品，而且明胶配合多糖使用能够赋予乳制品理想的口感和质地，从而充分的发挥其功能特性。起到了抗乳清析出、乳化稳定和控制乳泡沫的作用。明胶凝固物质地柔软，富有弹性，口感柔软，可改善乳制品风味。此外明胶还广泛的应用于烘焙、食品涂层材料、食品包装等领域。

查看更多 >

肉制品用明胶

肉制品用明胶

作为一种天然的食品配料，食用明胶应用在这类产品中可以改良食品的质地、口感、帮助延长货架期。使用在肉汤、熟汉堡肉饼、肉冻、香肠、罐头肉制品等产品中，可以增加这些产品的蛋白质含量。

查看更多 >

饮料澄清剂用明胶

饮料澄清剂用明胶

明胶可作为澄清剂用于啤酒、果汁、果醋、果肉饮料、茶饮料、桑葚汁等产品的生产，明胶能与杂质生成絮状沉淀，静置后，呈絮状的胶体微粒可与浑浊物吸附、凝聚、成块而共沉，再经过滤去除。明胶可根据不同饮料的需要和不同物质的一起使用，制成风味独特且口感优良的乳饮料；并改善茶饮料品质，使不同的饮料达到澄清和可口性。

查看更多 >

冷冻食品用明胶

冷冻食品用明胶

在冷冻食品中，明胶可用作胶冻剂，明胶胶冻的熔点较低，易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用于制作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等。明胶作为稳定剂，可用于冰激凌、雪糕等生产，明胶在冰激凌中的作用是防止形成粗粒的冰晶，保持组织细腻和降低融化速度。

查看更多 >

< 1 >